自動炒菜機是一款現代科技產品，新一代微電腦操控智能烹飪設備，無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機還有自動炒、爆、燉等多功能自動炒菜機，方便，簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠離廚房油煙危害，輕松享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。還可以根據型號的不同，適用于家庭、學校食堂、企業食堂、部隊食堂及熟食品加工行業。

　　智能炒菜機發展到現在，經歷了三個階段。第一代炒菜機誕生于2005年，其原型是面包機。這一代產品設計缺陷較多，所以在銷售千余臺后就停產了。第二代炒菜機于2006年面世，從外觀看已經突破了電飯煲的桎梏，從設計上來說增加了強制鼓風系統，并且最高炒菜溫度也由第一代的200度提升到近300度，使得炒出來的菜品更香。第三代炒菜機則是2010年底研制成功的，該炒菜機最大特點是采用了立體加熱，完全解決了傳統的鋁盤加熱器不能沾水、工作溫度低、炒菜不香的問題。

　　隨著社會的發展和文明的進步，人們越來越關注生活水平的提高。一方面，人們希望從日復一日簡單繁重的家庭勞動中解放出來，有更多的時間和精力去從事更有意義的活動，以更輕松的余暇和心情享受更為豐富多彩的業余生活;另一方面，人們越來越關心自身生存的環境質量，對生活的品質提出了更高的要求。

　　智能炒菜機不僅能實現自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，更讓做飯過程變得自動化和趣味化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙，營養菜肴隨意點，省時省力省麻煩，不粘不糊不溢鍋。這些功能完全顛覆了傳統的炒菜觀念，受到了人們的喜歡，特別是年輕人的追捧，炒菜機的市場前景將無可限量。

　　中國城市人口約4億(按1億個家庭計)，農村人口約9億(按2億家庭計)。以樂觀估計，產品在城市家庭的擁有率為80% ，農村為20%，則總需求量為1.2億臺;以悲觀估計，城市家庭擁有率為50%，農村為零，則總需求量為5000萬臺。對每一個人來說，飲食永遠是最基本的需求，而烹調水平和環境的好壞，在一定程度上反映了人們生活品質的高低，全自動智能炒菜機可以讓更多的消費者體驗到更健康、更便捷的生活方式。